台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物3訪』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站)

台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物3訪』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站) @海綿飽飽的鳳梨城堡

冬天就是要天天吃火鍋啊!嘿嘿 

忻殿堂東區海鮮火鍋界算是相當知名

曾被多間媒體與美食節目採訪

主打活沙公波士頓龍蝦等活海鮮

另有北海道毛蟹鱈場蟹松葉蟹等時令海鮮

海鮮需要預定,這樣才能吃到最新鮮的食材!

更推出新湯頭,南洋風叻沙湯(限量需預定)

是老闆新加坡友人獨家秘方唷!

微辣湯頭配上沙公超搭,最後煮黃金雜炊

完全就是冬天幸福的小確幸台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物3訪』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站) @海綿飽飽的鳳梨城堡

忻殿堂推出多款雙人套餐,可以吃飽飽

海鮮跟肉品都蠻厲害的唷!

快來看看海綿飽飽的介紹巴


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  忻殿堂日式鍋物 hot pot

  地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓

電話:02-8771-3936

營業時間:週二到週日,週一公休

 粉絲團請點我

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原文:台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物 hot pot』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站) 


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忻殿堂鍋物專賣店位於東區頂好名店城巷內

靠近敦化南路,介於忠孝敦化站忠孝復興站之間

生意還不錯,尖峰時段建議先訂位以免久候  

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 一抹艷紅搭配搭配水晶吊燈,相當氣派

水族箱是本店的特色,活海鮮!

不過這天晚上已經全部賣光…

好險海綿有先預約,不然就哭哭了

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入口也有好多老闆跟明星的合照

會不會哪天巧遇大明星

來這邊追星就對了,哈哈

不是啦,是來吃美味的火鍋才對!

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 忻殿堂的座位分成吧檯與一般座位區

想跟朋友聚餐或是個人獨享都合適

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多人還有提供圓桌

旁邊以窗簾隔著增加隱私

適合多人聚餐或是商業聚會 

過節或是慶生來也是不錯的選擇!

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忻殿堂日式鍋物參考菜單

(僅供參考,以現場提供為主)

單人套餐、雙人套餐、商業午餐…等

海綿這次點菲律賓青蟳盛合海鮮$2680元 

雙人套餐含有前菜菜盤花枝漿/牛肉丸二選一

肉品四選一(+200份量升級)(+100升級和牛)

副餐三選二黃金雜炊甜點兩份

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開胃前菜,洛神蕃茄

酸甜冰涼,清爽又開胃

以洛神醃漬去皮牛蕃茄,搭配洋蔥末

味道甜甜的,有點像是甜點的感覺 

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菜盤好美喔,配色繽紛極了

精選多樣新鮮蔬菜,兼具營養與健康

有玉米筍、蕃茄、紫洋蔥、南瓜、

金針菇、花椰菜、白菜、芋頭…等

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忻殿堂的一大特色就是日本進口鑄鐵鍋

加熱的時候會釋放鐵離子,聽說對人體不錯

導熱速度快且受熱均勻,可使食材更加美味

海綿家有買鑄鐵的煎鍋與牛排鍋

所以知道鑄鐵鍋光是保養就很麻煩!

看的出老闆的用心經營!

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本次的重頭戲,南洋風叻沙湯底

老闆新加坡友人的獨家秘方!

湯頭是限量熬煮,需要先預訂

微辣的湯底,加上誘人的椰奶香氣

 煮蔬菜或是海鮮都很match

海綿覺得很delicious的拉

–>新加坡語就是要中英夾雜,哈哈哈

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 手做山藥牛肉丸,好大一顆阿

海綿一開始還以為是獅子頭!

口感類似放大版川丸子

煮熟後,感覺牛肉丸又更膨脹了

牛肉丸口感紮實,加了山藥增加脆度

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雙人套餐有肉品四選一

Prime無骨牛小排松阪豬Prime肋眼沙朗伊比利豬

台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物3訪』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站) @海綿飽飽的鳳梨城堡+200可升級肉量

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 海綿選擇Prime無骨牛小排 

油脂分布均勻,肉的厚度OK

煮後不會散開,口感挺飽嘴

牛小排別煮太熟,下鍋清涮幾秒即可

呈現自然粉紅色澤,這時熟度最佳!

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忻殿堂提供特製桔醬,沒有沙茶醬

 清新金桔香,格外解膩,也比較健康

沾上剛煮好的牛小排,正點!

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歡迎主角豋場,菲律賓青蟳海鮮盛合

BBB…犯規!這盤海鮮超載了

青蟳(沙公)天使紅蝦北海道干貝生蠔

鮮蚵花枝白蝦鮭魚青衣…等

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海鮮的品質不錯,新鮮度很夠

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生蠔鮮蚵都相當飽滿!

最近太操勞,趕緊補一補 

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魚片根本就是日本料理生魚片啊!

厚度很有誠意,讓人流口水…XD 

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天使紅蝦白蝦

 蝦頭的膏挺鮮美,夠新鮮才能如此

天使紅蝦較甜,但肉質偏軟爛

白蝦口感則較脆口!甜度也夠

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干貝花枝放入網子下鍋

這樣才不會亂跑…XD

每次都大海撈料,哈哈

干貝跟花枝都不要煮太久,會柴掉

北海道干貝就是嫩,咬下去有幸福感

花枝也挺脆,記得,變白就可以起鍋! 

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鮮蚵煮完有點縮水,可以煮過頭了

所幸還有生蠔,煮完還是挺大顆的

感覺無敵滋補,晚上不用睡了…嘿嘿

鮮蚵和生蠔都頗新鮮,怕味道可以加點桔醬 

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魚片煮的時候也建議用網子

不然很容易會散掉,鮭魚好吃耶! 

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最後就是青蟳(沙公)下鍋!

海綿最愛的甲殼類就是沙公了 

比龍蝦多了分香氣,而且肉也很多

大螯跟蟹膏都是亮點!

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煮熟後把沙公撈起,還俏皮的拼裝

自以為在玩拼圖…XD

(欸欸欸,不要玩食物) 

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這樣有IG風嗎

還是比較像標本…XD

一字排開就可看出沙公有多美味

尤其那兩隻碩大的蟹螯,根本就是肌肉猛男的二頭肌!

可口的小鮮肉台北東區火鍋『忻殿堂日式鍋物3訪』暖冬推薦,南洋風情叻沙鍋+美味沙公海鮮盛合+黃金雜炊/完整菜單/台北聚餐(捷運忠孝敦化站) @海綿飽飽的鳳梨城堡開動啦!

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螃蟹已經處理過,蟹殼挺好剝

並有提供剪刀及吃蟹工具

方便大快朵頤,品嚐美味!

WOW,看這美味的蟹螯

完全就是逼人! 

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鮮美的沙公,一絲絲的蟹肉

在口中溫暖的化開,好美妙的滋味

一寸都不浪費的全部吃光光 

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副餐的烏龍麵冬粉

用南洋叻沙湯煮好夠味

不需要再額外調味就很香了

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最後老闆還會幫忙煮黃金雜炊 

老闆是型男耶! 

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煮粥的配料,蟹膏、雞蛋、海苔絲、香菇丁、青蔥

叻沙湯頭會有點微辣

如果覺得味道太重,可以加原味湯頭

海綿是覺得辣辣的很過癮! 

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黃金雜炊濃縮海鮮、牛小排、蔬菜的甜份

加上南洋叻沙湯底,微妙的融合

變成充滿鮮甜滋味的海鮮粥!

寒冷的冬天裡,相當暖胃的美味雜炊

幫這場海鮮盛宴畫下滿足的結尾 

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甜點是冰淇淋

有時候會提供奶酪或是紅豆湯 

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整體而言, 忻殿堂日式鍋物表現優秀

海鮮、肉品、菜盤都有水準,新鮮好吃

難怪會在東區火鍋界佔有一席之地

新推出的南洋叻沙鍋,相當適合冬天品嚐

雙人套餐份量充足!推薦給喜歡吃火鍋的朋友們


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  :忻殿堂日式鍋物 hot pot

  地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓

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營業時間:週二到週日,週一公休

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4 comments
  1. 首圖那美味沙公海鮮盛合好澎湃,
    這樣豐盛的海鮮鍋真是好犯規啊!
    +1
    版主回覆:(12/20/2017 09:39:45 AM)
    對阿!我好喜歡海鮮

  2. 感覺食材很不錯呢!! 看了都餓了~~
    午安! 我也去拍了海綿寶寶快閃店喔! 歡迎來欣賞~
    版主回覆:(12/20/2017 09:40:07 AM)
    OK馬上去看!

  3. 天氣冷來上這一鍋真是滿足
    滿滿海味 優質肉品 更是讓人大滿足啊…

    版主回覆:(12/20/2017 09:40:42 AM)
    冬天就是要一直吃火鍋!!!

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