台北信義美食「瀚寓酒店-弈夢紅樓」主打高檔粵菜料理為主、滬川經典菜式為輔,另有老闆私房料理(上海菜)。「弈夢紅樓」主廚陳啟昌曾是台北米其林餐廳「大三元」副主廚,餐廳裝潢充滿復古與新潮的衝擊美感,料理也很有水準。必須提前三天預約–>老闆私房菜:瓜仁吻魚、焦家醃篤鮮、螃蟹粉絲煲、紅燒羊肉、神仙老鴨煲湯、薺菜臭豆腐腐皮捲都很好吃^^朋友約了大明星傅葳一起聚餐,超開心的拉。餐廳內設有專屬酒吧「RED Bar」調酒師很帥!很適合住客來小酌兩杯~~
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!
弈夢紅樓(瀚寓酒店2F)
地址:台北市信義區基隆路一段206號2樓
電話:02-2722-7377
營業時間:週一至週日,午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00
原文:台北信義美食「瀚寓酒店-弈夢紅樓」粵菜、私房上海菜、調酒、包廂聚餐(菜單價位)
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瀚寓酒店-弈夢紅樓在哪裡?怎麼去?
「弈夢紅樓」位於台北瀚寓酒店2樓,鄰近捷運市政府站2號出口,步行只要3分鐘,交通相當方便!開車可以直接停於飯店停車場,停車費折抵辦法請洽餐廳。像我們準備小酌一杯,所以都搭乘捷運~
之前來信義區逛街有注意這家新開的飯店「瀚寓酒店」剛好這天朋友揪聚餐,正好來看看!大廳走純白系質感風格,下次有機會再來幫大家開箱飯店住宿~~
瀚寓酒店-弈夢紅樓的內用環境及座位
「弈夢紅樓」位於台北瀚寓酒店2樓,直接搭乘電梯上樓,入口有專人帶位。裝潢走一種摩登復古、新派中餐廳的風格,重溫文人匯聚、飲酒暢談的美好光景。
「弈夢紅樓」開放式用餐區有56席,以四人座為主,靠窗則是4~6人沙發座,另有獨立包廂,其中一個包廂還可以仰望台北101大樓,可以說是台北101景觀餐廳…XD
「弈夢紅樓」共有5間獨立包廂區,可容納8-14人,14人包廂備有獨立化妝間,其中包廂可合併成24席寬敞用餐,若有宴席會議需求也有投影及相關會議設備。包廂都有特別的名稱,適合家庭聚餐的大園桌、公司開會用餐的長桌,包廂記得要先預約!
*8人包廂午間低消為1萬2千起,晚間宴席低消1萬8千起*
瀚寓酒店-弈夢紅樓的菜單價位
奕夢紅樓的菜單價位(僅供參考,請以現場公告為主)
奕夢紅樓主打粵菜料理,這天品嘗的是老闆私房料理(上海菜)
前菜、海鮮、主廚精選、湯品,部份菜色須提前三天預約!
這次吃的瓜仁吻魚、焦家醃篤鮮、螃蟹粉絲煲、紅燒羊肉、神仙老鴨煲湯、薺菜臭豆腐腐皮捲都很好吃^^
服務人員先送上熱茶,下面有燭台加熱,可以一直喝到溫熱的茶,不錯唷!
瀚寓酒店-弈夢紅樓的餐點介紹
瓜仁吻魚$560元
吻仔魚跟瓜仁煸到香脆,超適合當作下酒菜,用來拌飯或是粉絲煲也很搭!
紅燒羊肉$1980元
幾乎吃不到羊騷味,一群人剛開始還以為是牛肉,原來是用溫體羊肉,夠新鮮才沒有羊騷味!紅燒羊肉燉到很入味,皮Q肉嫩讓人著迷,旁邊的蘿蔔也很甜,超想加點一碗白飯來淋汁!
「瀚寓酒店-弈夢紅樓」提供無酒精飲品及特製調酒,很有特色!看看喜歡什麼風味,都可以請店員介紹與推薦!
*未成年請勿飲酒,請勿酒駕*
焦家醃篤鮮$1800元($360元/位)
知名上海湯品-醃篤鮮一人份360元,這一鍋是五人份(360×5=1800元)
細火慢燉的湯頭香醇濃郁卻不會膩口,裡面的五花腩超好吃,嫩到豎起大拇指!竹筍塊及蔬菜都吸滿湯汁,好鮮甜
薺菜臭豆腐腐皮捲$760元
酥脆不油膩的腐皮捲,趁熱吃咬下去會卡茲作響!還加了臭豆腐也太酷
螃蟹粉絲煲$2980元
今年吃到最大的螃蟹!塞滿整個砂鍋的霸氣,撲鼻香氣更讓人流口水,服務人員會幫忙分菜,4~5人分享剛剛好,尺寸夠大的螃蟹才能飽嘴及大快朵頤,幸福感爆棚阿~~~下面的粉絲吸滿湯汁,超正點!還可以加一匙瓜仁吻魚,增添口感層次!
神仙老鴨煲湯$2800元
金黃湯頭一看就知道不簡單,鴨肉已經燉煮到軟爛,輕輕一咬就骨肉分離,不過鴨肉煮湯還是比較柴一點,湯頭充滿鮮甜滋味,我們根本喝不完,朋友打包回家當宵夜!
「瀚寓酒店-弈夢紅樓」設有專屬酒吧「RED Bar」每年舉辦上百場專業品飲會的「好飲學院」、攜手打造全台首間「台灣風土酒吧」
顏質100分專業調酒師,帥氣小奶狗的模樣,朋友說這款男女通殺…XD
整體而言「瀚寓酒店-弈夢紅樓」表現不錯,老闆私房菜味道很有水準,很適合三五好友、家庭、公司聚餐!
弈夢紅樓(瀚寓酒店2F)
地址:台北市信義區基隆路一段206號2樓
電話:02-2722-7377
營業時間:週一至週日,午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00
內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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