台北信義美食「瀚寓酒店-弈夢紅樓」主打高檔粵菜料理為主、滬川經典菜式為輔，另有老闆私房料理(上海菜)。「弈夢紅樓」主廚陳啟昌曾是台北米其林餐廳「大三元」副主廚，餐廳裝潢充滿復古與新潮的衝擊美感，料理也很有水準。必須提前三天預約–>老闆私房菜：瓜仁吻魚、焦家醃篤鮮、螃蟹粉絲煲、紅燒羊肉、神仙老鴨煲湯、薺菜臭豆腐腐皮捲都很好吃^^朋友約了大明星傅葳一起聚餐，超開心的拉。餐廳內設有專屬酒吧「RED Bar」調酒師很帥！很適合住客來小酌兩杯~~
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
弈夢紅樓(瀚寓酒店2F)
地址：台北市信義區基隆路一段206號2樓
電話：02-2722-7377
營業時間：週一至週日，午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00
原文：台北信義美食「瀚寓酒店-弈夢紅樓」粵菜、私房上海菜、調酒、包廂聚餐(菜單價位)
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瀚寓酒店-弈夢紅樓在哪裡?怎麼去?
「弈夢紅樓」位於台北瀚寓酒店2樓，鄰近捷運市政府站2號出口，步行只要3分鐘，交通相當方便！開車可以直接停於飯店停車場，停車費折抵辦法請洽餐廳。像我們準備小酌一杯，所以都搭乘捷運~
之前來信義區逛街有注意這家新開的飯店「瀚寓酒店」剛好這天朋友揪聚餐，正好來看看！大廳走純白系質感風格，下次有機會再來幫大家開箱飯店住宿~~
瀚寓酒店-弈夢紅樓的內用環境及座位
「弈夢紅樓」位於台北瀚寓酒店2樓，直接搭乘電梯上樓，入口有專人帶位。裝潢走一種摩登復古、新派中餐廳的風格，重溫文人匯聚、飲酒暢談的美好光景。
「弈夢紅樓」開放式用餐區有56席，以四人座為主，靠窗則是4~6人沙發座，另有獨立包廂，其中一個包廂還可以仰望台北101大樓，可以說是台北101景觀餐廳…XD
「弈夢紅樓」共有5間獨立包廂區，可容納8-14人，14人包廂備有獨立化妝間，其中包廂可合併成24席寬敞用餐，若有宴席會議需求也有投影及相關會議設備。包廂都有特別的名稱，適合家庭聚餐的大園桌、公司開會用餐的長桌，包廂記得要先預約！
*8人包廂午間低消為1萬2千起，晚間宴席低消1萬8千起*
瀚寓酒店-弈夢紅樓的菜單價位
奕夢紅樓的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
奕夢紅樓主打粵菜料理，這天品嘗的是老闆私房料理(上海菜)
前菜、海鮮、主廚精選、湯品，部份菜色須提前三天預約！
這次吃的瓜仁吻魚、焦家醃篤鮮、螃蟹粉絲煲、紅燒羊肉、神仙老鴨煲湯、薺菜臭豆腐腐皮捲都很好吃^^
服務人員先送上熱茶，下面有燭台加熱，可以一直喝到溫熱的茶，不錯唷！
瀚寓酒店-弈夢紅樓的餐點介紹
瓜仁吻魚$560元
吻仔魚跟瓜仁煸到香脆，超適合當作下酒菜，用來拌飯或是粉絲煲也很搭！
紅燒羊肉$1980元
幾乎吃不到羊騷味，一群人剛開始還以為是牛肉，原來是用溫體羊肉，夠新鮮才沒有羊騷味！紅燒羊肉燉到很入味，皮Q肉嫩讓人著迷，旁邊的蘿蔔也很甜，超想加點一碗白飯來淋汁！
「瀚寓酒店-弈夢紅樓」提供無酒精飲品及特製調酒，很有特色！看看喜歡什麼風味，都可以請店員介紹與推薦！
*未成年請勿飲酒，請勿酒駕*
焦家醃篤鮮$1800元($360元/位)
知名上海湯品-醃篤鮮一人份360元，這一鍋是五人份(360×5=1800元)
細火慢燉的湯頭香醇濃郁卻不會膩口，裡面的五花腩超好吃，嫩到豎起大拇指！竹筍塊及蔬菜都吸滿湯汁，好鮮甜
薺菜臭豆腐腐皮捲$760元
酥脆不油膩的腐皮捲，趁熱吃咬下去會卡茲作響！還加了臭豆腐也太酷
螃蟹粉絲煲$2980元
今年吃到最大的螃蟹！塞滿整個砂鍋的霸氣，撲鼻香氣更讓人流口水，服務人員會幫忙分菜，4~5人分享剛剛好，尺寸夠大的螃蟹才能飽嘴及大快朵頤，幸福感爆棚阿~~~下面的粉絲吸滿湯汁，超正點！還可以加一匙瓜仁吻魚，增添口感層次！
神仙老鴨煲湯$2800元
金黃湯頭一看就知道不簡單，鴨肉已經燉煮到軟爛，輕輕一咬就骨肉分離，不過鴨肉煮湯還是比較柴一點，湯頭充滿鮮甜滋味，我們根本喝不完，朋友打包回家當宵夜！
「瀚寓酒店-弈夢紅樓」設有專屬酒吧「RED Bar」每年舉辦上百場專業品飲會的「好飲學院」、攜手打造全台首間「台灣風土酒吧」
顏質100分專業調酒師，帥氣小奶狗的模樣，朋友說這款男女通殺…XD
整體而言「瀚寓酒店-弈夢紅樓」表現不錯，老闆私房菜味道很有水準，很適合三五好友、家庭、公司聚餐！
弈夢紅樓(瀚寓酒店2F)
地址：台北市信義區基隆路一段206號2樓
電話：02-2722-7377
營業時間：週一至週日，午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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